Etiqueta: Alicante

Mi visita al Restaurante Baeza&Rufete, gastronomía con alma.

La verdad es que tenía ganas de comer en el Restaurante Baeza&Rufete porque su fama le precedía, así que bien aconsejado y acompañado nos decidimos a ir. Joaquín Baeza Rufete, el chef,  ha sido un discipulo aventajado de Martín Bersategui. Varios premios le avalan como mejor cocinero del año y maestro arrocero. Pero ahora, decide …

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Mi visita a Quique Dacosta Restaurante: gastronomía de tres estrellas.

Cuando uno lleva tiempo soñando con visitar un templo de la gastronomía como Quique Dacosta Restaurante, se crea muchas expectativas. Las tres estrellas Michelin no se otorgan por casualidad, y en el caso de Quique,  hace que uno se sienta como en la gloria y se cumplan las expectativas con creces. Desde que uno llega …

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Apoya la Declaración de Monumento Natural del árbol centenario “Ficus de los Mazones” en Almoradí

Almoradí cuenta con un Monumento Natural, aún no declarado oficialmente, que se encuentra en la “Vereda de los Mazones”, camino rural que coincide con la histórica vía pecuaria real denominada “Colada de los Pastores”. Se trata de un Ficus (Ficus Macrophylla) con más de 100 años de antigüedad, conocido popularmente como el “Ficus de los Mazones”. Es, sin duda, el …

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