Mar 23
Con mi visita al Restaurante El Cruce Almoradí estoy a punto de completar todos los establecimientos de la Asociación de Restaurantes de Almoradí que participaron en las Jornadas de la Alcachofa. Este restaurante, ha terminado recientemente la reforma de su salón principal que, como se puede ver en las fotos, incorpora cava de vinos, la …
Mar 18
Sin prisa pero sin pausa, voy cumpliendo mi objetivo de probar el menú de los cinco restaurantes participantes en las «Jornadas de la Alcachofa” de Almoradí. En esta ocasión he comido en Restaurante El Buey. Su propuesta ha sido la siguiente: * Croqueta de pavo, alcachofa y trufa * Alcachofas en crema de iamón ibérico …
Mar 16
Como colofón a la visita de un grupo de empresarios de AEFA Alicante , para visitar una fábrica de conservas de alcachofas en Almoradí, compartimos mesa en Restaurante Silvino donde pudimos degustar el menú que sirvió en las Jornadas de la Alcachofa y que consistió en: *Entrante de alcachofas en AOVE Selma *Alcachofas salteadas con …
