Etiqueta: Experiencias

Mi visita al Restaurante Baeza&Rufete, gastronomía con alma.

La verdad es que tenía ganas de comer en el Restaurante Baeza&Rufete porque su fama le precedía, así que bien aconsejado y acompañado nos decidimos a ir. Joaquín Baeza Rufete, el chef,  ha sido un discipulo aventajado de Martín Bersategui. Varios premios le avalan como mejor cocinero del año y maestro arrocero. Pero ahora, decide …

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Viaje a Riopar para ver el “reventon” del Rio Mundo.

A veces la naturaleza nos muestra espectáculos sorprendentes que duran pocos días. Es el caso de lo que sucede en el nacimiento del Río Mundo, situado en el municipio de Riopar, provincia de Albacete, cuando la acumulación de lluvias y nieve provoca lo que se conoce popularmente como “el reventón”. Por eso el pasado sábado, …

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Mi visita a Quique Dacosta Restaurante: gastronomía de tres estrellas.

Cuando uno lleva tiempo soñando con visitar un templo de la gastronomía como Quique Dacosta Restaurante, se crea muchas expectativas. Las tres estrellas Michelin no se otorgan por casualidad, y en el caso de Quique,  hace que uno se sienta como en la gloria y se cumplan las expectativas con creces. Desde que uno llega …

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