Dic 06
En las aguas del Mediterráneo, resuena una historia de resiliencia, identidad cultural y fe. Es la historia de los “Tabarchini” (tabarquinos), un grupo de genoveses que, tras enfrentarse a conquistas, esclavitud y diásporas, lograron preservar una identidad única que perdura hasta nuestros días. La historia comienza en 1540, cuando la familia genovesa Lomellini, estableció una …
Jul 20
LULA by Aurora Torres , es un restaurante situado en Los Montesinos, que en la actualidad presenta su quinta propuesta gastronómica, “Paisaje de Calabazas, Salazones y Boniatos”, como las anteriores vinculadas a nuestra Huerta y a sus raíces de la Vega Baja del Segura. Esta es la crónica de mi visita: Al entrar en Lula, …
Jul 11
Si eres amante de la alta gastronomía, no puedes dejar de visitar Restaurante Fraula en Valencia, recientemente galardonado con una prestigiosa estrella Michelin. Bajo la dirección del chef Daniel Malavia y Roseta Félix, Fraula se ha consolidado como un referente de innovación y excelencia culinaria. Fraula destaca por su enfoque en ingredientes locales y de …
