Mi escapada por tierras de Ourense me llevó a Allariz, uno de esos lugares donde la historia, la gastronomía y el paisaje conviven en armonía. Declarado Conjunto Histórico-Artístico, este pueblo gallego es un auténtico tesoro rural.
🌉 El puente romano sobre el río Arnoia nos recibe con una postal inolvidable. A partir de ahí, calles empedradas, casas de piedra y un conjunto monumental donde destacan las iglesias de Santo Estevo, San Bieito, Santiago y San Pedro, que protagonizan el reel que comparto al final.
🌺 Uno de los espacios que más me sorprendió fueron sus jardines junto al río: zonas verdes diseñadas con mimo, que se renuevan con cada estación y forman parte de un ambicioso proyecto paisajístico y botánico. Cada rincón ofrece algo distinto: jardines verticales, zonas de sombra, bancos escondidos, arte al aire libre, flores de temporada, y hasta un «hotel de insectos». Una experiencia sensorial para recorrer con calma y cámara en mano.
🍷 En el corazón del casco antiguo descubrí la Vinoteca A Micalla, un lugar que enamora por su autenticidad. Allí probé tres vinos gallegos por copa:
- Pinka (Caíño, 2018) – Un blanco sin filtrar, natural, con aromas complejos.
- Cepado Godello 2024 – Fresco, frutal y equilibrado, de la D.O. Valdeorras.
- As Glorias de Adegas Amedo – Godello de Ribeira Sacra, elegante y mineral.
Todo acompañado de tostas, embutidos y quesos gallegos, con posibilidad de comprar botellas o pedirlas a domicilio. Un rincón para quedarse a vivir.
🍽️ Para comer elegí el restaurante Portovello, situado en la Fábrica de Curtidos Nogueiras, edificio rehabilitado que forma parte del Parque Etnográfico del Río Arnoia. Su terraza suspendida sobre el río, rodeada de flores y patos nadando bajo los pies, es de esas que no se olvidan.
La experiencia gastronómica incluyó:
- 🧀 Tabla de embutidos y quesos gallegos
- 🥗 Ensaladilla con mayonesa casera
- 🐙 Pulpo a la gallega con cachelos
- 🥩 Lomo de vaca gallega a la parrilla
- 🍫 Filloas con chocolate caliente
Todo acompañado de un Ribeiro fresquito: Soñal.
🎥 Nada mejor que unas imágenes de Allariz, para recoger el encanto de esta localidad.
📍Allariz es historia viva, vino con identidad, naturaleza transformada en arte y cocina con raíces.
Un pueblo con alma al que, sin duda, volveré.
