Categoría: Gastronomía

Mi visita al Restaurante Baeza&Rufete, gastronomía con alma.

La verdad es que tenía ganas de comer en el Restaurante Baeza&Rufete porque su fama le precedía, así que bien aconsejado y acompañado nos decidimos a ir. Joaquín Baeza Rufete, el chef,  ha sido un discipulo aventajado de Martín Bersategui. Varios premios le avalan como mejor cocinero del año y maestro arrocero. Pero ahora, decide …

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Mi visita a Quique Dacosta Restaurante: gastronomía de tres estrellas.

Cuando uno lleva tiempo soñando con visitar un templo de la gastronomía como Quique Dacosta Restaurante, se crea muchas expectativas. Las tres estrellas Michelin no se otorgan por casualidad, y en el caso de Quique,  hace que uno se sienta como en la gloria y se cumplan las expectativas con creces. Desde que uno llega …

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Gastronomía en el CaVino de Santiago.

En mi anterior post te contaba la parte del CaVino de Santiago, en la que pude realizar dos de mis aficiones preferidas, el Senderismo y el Enoturismo. Pero me había dejado para contarte ahora, la que faltaba para cerrar el triángulo perfecto de este viaje, la Gastronomía.   Los menús que nos ofrecieron para maridar …

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