Categoría: Gastronomía

Almoradí como destino de Turismo Alternativo en la Vega Baja del Segura

En este trabajo se abordan las posibilidades que tiene Almoradí, población situada en la Provincia de Alicante, de consolidarse como un “Destino de Turismo Alternativo en el Bajo Segura”. Para ello, se analizarán cuáles son sus circunstancias actuales y los factores que, a nuestro juicio, se tienen que potenciar para que, dada su localización privilegiada, …

Seguir leyendo

Lula: espacio gourmet de Aurora Torres en la Vega Baja.

La Vega Baja del Río Segura, situada al Sur de la provincia de Alicante, es un lugar con un microclima privilegiado, donde además de sus Playas, tiene pueblos en los que puedes disfrutar de una excelente gastronomía elaborada con productos de su Huerta. En Los Montesinos, población situada al norte de la Laguna Salada de …

Seguir leyendo

Mi visita al Restaurante Baeza&Rufete, gastronomía con alma.

La verdad es que tenía ganas de comer en el Restaurante Baeza&Rufete porque su fama le precedía, así que bien aconsejado y acompañado nos decidimos a ir. Joaquín Baeza Rufete, el chef,  ha sido un discipulo aventajado de Martín Bersategui. Varios premios le avalan como mejor cocinero del año y maestro arrocero. Pero ahora, decide …

Seguir leyendo