Etiqueta: España

La Arquitectura del Agua en la Huerta de Almoradí

Canales et al. (2020) la describen perfectamente al detallar cómo se configura este complejo entramado de conducciones para el riego de la Huerta, heredado de los árabes. “La Vega Baja de este curso fluvial (Río Segura), es uno de los mayores y más complejos agro sistemas de la vertiente mediterránea. La precariedad de caudales y la existencia de …

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Cocina a 4 manos con Jorge Amores y Pablo Montoro

Ñam Gastrobar, se encuentra situado en los bajos del Hotel Meridional, un coqueto hotel familiar situado en primera línea de la Playa de Guardamar del Segura. El equipo formado por el chef Jorge Amores, su madre, la viticultora Margarita Rodríguez, y la reciente incorporación de Roberto Carrillo como jefe de sala, están consiguiendo que la …

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Jornadas de la Alcachofa en Restaurante Los Infantes

Con esta comida en el Restaurante Los Infantes de Almoradí , he conseguido el reto de visitar los cinco establecimientos de la Asociación de Restaurantes de Almoradí en las Jornadas de la Alcachofa. Este restaurante cuenta con dos comedores, uno grande destinado al día a día, donde se ha construido recientemente una gran cava de vinos y uno más …

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